Морквяно-яблучний суп-пюре
Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Морквяно-яблучний суп-пюре

sup_morkva.jpg (40.88 Kb)Одним з найбільш корисних варіантів страв, які можна приготувати на сніданок, обід або вечерю, дієтологи і лікарі називають саме супи-пюре. Морквяно-яблучний суп-пюре здивує вас незвичайним цікавим смаком, а також забезпечить вітамінами.Рецепт морквяно-яблучного супу простий у приготуванні і не займе у вас багато часу.
  • овочевий бульйон – 600 мл.
  • яблука – 4 штуки (бажано зелені).
  • морква – 3 штуки (великі).
  • цибуля – 1 штука.
  • оливкова олія – 1 ст.л.
  • сіль, перець.
  1. Очистити і невеликими шматочками порізати цибулю і моркву.
  2. Очистити яблука, вирізати насіння, крупно нарізати.
  3. На невеликому вогні розігріти олію та обсмажити моркву та цибулю – 5 хв. Накрити кришкою і готувати ще 15 хвилин.
  4. Додати яблука та влити бульйон (кімнатної температури). Довести до кипіння та проварити 10 хвилин.
  5. Все збити блендером до стану пюре, поперчити, посолити.
  6. Прогріти 2-3 хвилини на слабкому вогні і одразу подавати на стіл.
Про корисні властивості моркви читайте у статті "Користь і шкода моркви".
Не забудьте підписатися на Наш канал: