Основна мета осіннього салату – наситити організм потрібними вітамінами і мікроелементами перед тривалим зимовим періодом, коли доведеться “тугіше зав’язати пояски”. Особливістю осінніх салатів є те, що найчастіше вони змішаної структури, поєднують в собі “зимові” і “літні” інгредієнти. Ну, і звичайно, центральним компонентом зазвичай виступають щедрі і корисні дари осені.
Салат з буряка з гарбузом, грушею і морквою
![salat_z_buryaka_z_garbuzom_grusheyu_i_morkvoyu](https://medfond.com/wp-content/uploads/2024/01/salat_z_buryaka_z_garbuzom_grusheyu_i_morkvoyu.jpg)
Картопляний салат з лососем і маринованими огірками
![kartoplyanii_salat_z_lososem_i_marinovanimi_ogirkami](https://medfond.com/wp-content/uploads/2024/01/kartoplyanii_salat_z_lososem_i_marinovanimi_ogirkami.jpg)
Гарбузово-яблучний салат
![garbuzovo-yabluchnii_salat](https://medfond.com/wp-content/uploads/2024/01/garbuzovo-yabluchnii_salat.jpg)