Основна мета осіннього салату – наситити організм потрібними вітамінами і мікроелементами перед тривалим зимовим періодом, коли доведеться “тугіше зав’язати пояски”. Особливістю осінніх салатів є те, що найчастіше вони змішаної структури, поєднують в собі “зимові” і “літні” інгредієнти. Ну, і звичайно, центральним компонентом зазвичай виступають щедрі і корисні дари осені.
Салат з буряка з гарбузом, грушею і морквою
Картопляний салат з лососем і маринованими огірками
Гарбузово-яблучний салат
