Салат з буряка з банановим соусом

Люди, що вперше пробують салат з буряка з банановим соусом, не можуть визначити вміст банана в салаті, хоча його смак цілком відчутний, але нікому в голову чомусь не приходить, що в буряковий салат можна додати банан. А коли дізнаються, дивуються, чому не змогли визначити зміст банана в салаті. Ось що робить несподіване поєднання продуктів! Салат готується просто, а за наявності заздалегідь звареного буряка ще й швидко.

Це дієтичний салат: його калорійність всього 65 ккал. Завдяки солодкуватому смаку він подобається дітям.

• буряк - близько 500 г.
• банан - 2 шт. середніх розмірів.
• вершки 10% - 2 ст.л.

Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.

Варимо буряк, зручніше це зробити заздалегідь. Потім чистимо його і тремо на грубій тертці. Нарізані на шматочки банани разом з вершками викладаємо в блендер і доводимо до кремоподібного стану. Замість вершків можна використовувати сметану або не кислий кефір. Перемішуємо буряк з банановою заправкою. Салат готовий до вживання.

Красиво виглядає буряковий салат, викладений на салатних листках. Втім, будь-яка зелень підійде для його прикраси і подачі.

Цікаво також: Середземноморська дієта: 10 кроків

. .