Якщо Ви полюбляєте ароматні та свіжі літні салати, тоді варіант салату з сирих кабачків з огірками та кукурудзою саме для Вас.
Салат з сирих кабачків з огірками та кукурудзою – це дуже смачно і корисно. Але не лякайтеся того, що кабачок буде свіжим, ми його трішки промаринуємо в соусі і Ви зовсім не відчуєте того, що він сирий. Запевняємо, що Ваші рідні не розгадають «таємний інгредієнт».
Салат з сирих кабачків з огірками та кукурудзою – інгредієнти
- Листя салату – 1 пучок.
- Огірок – 200 г.
- Цибуля червона – 1 шт.
- Кукурудза консервована – 150 г.
- Кабачок молоденький – 200 г.
- Приправа для овочевих салатів (сушені трави) – 1 ч.л.
Для салату
- Оливкова олія – 3-4 ст.л.
- Сік лимона – 1-2 ст.л.
- Мед 1 ч.л.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Сіль, перець за смаком.
Для заправки
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
Рецепт приготування салату з сирих кабачків з огірками і кукурудзою
Розпочнемо приготування салату з сирих кабачків з огірками і кукурудзою. Для початку огірки помийте, обсушіть, наріжте кружальцями завтовшки близько 2-3 мм.
Цибулю для салату з сирих кабачків з огірками і кукурудзою очистіть, помийте і наріжте кільцями або півкільцями. Кабачок помийте, обсушіть, поріжте кільцями або півкільцями товщиною близько 2 мм.
У великий салатник покладіть помиті і обсушені салатні листя, додайте нарізані овочі та кукурудзу.
Приготуємо заправку для салату з сирих кабачків з огірками і кукурудзою. Змішайте всі вказані інгредієнти для соусу, збийте виделкою, залиште на 10 хвилин.
Заправте салат з сирих кабачків з огірками і кукурудзою, акуратно перемішайте, посипте сушеними травами та залишіть на 15 хвилин, аби всі овочі промаринувалися. Коли час мине подавайте до столу.
Смачного!
