<
Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Теплий салат з білої квасолі

teplii_salat_z_biloi_kvasoli.jpg (184.14 Kb)Біла квасоля – продукт з якого можна приготувати безліч страв: салат, вінегрет, лобіо, котлети, пештет та навіть суп.

Квасолю корисно вживати людям з зайвою вагою. Вона є прекрасним замінником м'яса та цінним джерелом білка.

Теплий салат з білої квасолі швидко готується, низькокалорійний та може бути основною стравою для людей, які дотримуються здорового харчування.

Щоб квасоля швидко зварилась, можна намочити її попередньо у воді на ніч. Щоб уникнути надмірного газоутворення – часто потрібно змінювати воду.

Інгредієнти для приготування теплого салату з білої квасолі:

  • біла квасоля (свіжа або консервована) – 500 г;.
  • кріп – 1 пучок;.
  • зелена цибуля – 1 пучок;.
  • молодий часник – 3-5 зубців;.
  • рукола – 600 г;.
  • вершкове масло – 1 ст.л.;.
  • олія – 1 ст.л.;.
  • козячий сир – 400 г;.
  • лимон – 1 шт.;].
  • оливкова олія – 3 ст.л.;.
  • сіль, перець до смаку.

Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.



Приготування теплого салату з білої квасолі

Відварюємо білу квасолю до повної готовності. Якщо для приготування беремо консервовану, то її відварювати непотрібно, а відразу приступаємо до приготування страви.

Ставимо сковороду на вогонь. У сковороді розігріваємо олію та вершкове масло. Додаємо половину білої квасолі і смажимо 6-8 хв. Коли квасоля обсмажиться, викладаємо її у ємкість. Приступаємо до смаження наступної порції (1/2 частини). Коли біла квасоля обсмажиться додаємо до неї попередньо нарізані руколу, цибульку та начавлений часник. У страву вводимо попередньо обсмажену квасолю. Все перемішуємо, відставляємо сковороду. Коли вся біла квасоля прогріється, поливаємо її лимонним соком і оливковою олією. Козячий сир кришимо і присипаємо нашу страву.

Теплий салат з білою квасолею готовий! Страву подавати до столу теплою.

Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Випадкова стаття