Рис з овочами – це водночас ситна та корисна страва. Ця страва припаде до смаку не лише тим, хто слідкує за фігурую чи бореться з зайвими кілограмами, а й тим, хто любить просто смачно поїсти.
Складники:
рис – 2 скл.
помідор – 1 шт.
морква – 2 шт.
цибуля – 2 шт.
олія – 30 г.
зелень кропу та петрушки.
сіль, перець.
Приготування:
Всипати 2 склянки рису в ємність, промити холодною водою. Промитий рис залити теплою водою і варити доти, доки рис не вбере воду. Зварений рис знову промиваємо, тоді він не зіб’ється в купку, а буде сипким та цілим.
Помідори помити, порізати на кубики, протушкувати у сковорідці.
Цибулю очистити, порізати на кубики.
Моркву очистити, натерти на грубій тертці.
Цибулю та моркву змішати, і також протушкувати.
Зеленину помити та подрібнити (не дуже дрібно).
Усі овочі з рисом посолити, поперчити та легенько перемішати.
Рис з овочами готовий. Його потрібно викласти на тарілку, надати округлої форми, прикрасити листочком петрушки.
