Особливою популярністю на Сторінці здорового харчування (MedFond.com) користується рукола, та все що з нею пов’язано. Ми зібрали рецепти наших читачів, що були люб’язно залишені у коментарях до статті.
Отже салати з руколи від наших читачів..
Салат з руколою, курячим філе та .. полуницею
В невеликій кількості в салаті досить непогано смакує – пише наша читачка – звичайно салат де за основу йде рукола, їсти не можливо, занадто виражений аромат. Мені подобається поєднання руколи, капусти, огірочка, курячого філе, полуниці та соєвого соусу, спробуйте може й вам прийдеться до смаку.
Салат з руколою та телятиною
Ще одна наша читачка пропонує приготувати салат з телятиною запеченою на грилі.
М’ясо телятини гриль ріжемо соломкою, викладаємо на порційну тарілку, зверху рукула, поверх руколи тертий пармезан, полити олією та бальзамічним оцтом.
Смакота!
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
. .
. .
Салат з руколою, овочами та домашнім сиром
- рукола.
- огірок.
- помідор чері.
- кріп,петрушка.
- домашній сир (не багато).
- лимонний сік.
- діжонська гірчиця в зернятах.
- оливкова олія.
- сіль.
Руколу рвемо руками, помідори ріжемо половинками, огірок півкільцями, дрібно січемо зелень, додаємо трохи домашнього сиру, діжонську гірчицю в зернятах. Все скроплюємо оливковою олією. Перемішуємо, смачного!
Салат з руколою та полуницями
Рукола, полуниця, огірок, медово-цитрусова заправка.
Салат з руколою “квіточка”
- рукола.
- варене яйце.
- куряче філе (відварене).
- в’ялені помідори.
- огірки свіжі.
- пармезан.
- Для заправки:
- оливкова олія.
- мед.
- часник роздавлений.
- сіль.
- орегано.
Руколу порвати руками, викласти на плоску тарілку. А далі викладаємо квіточкою: варене яйце порізане скибочками, куряче філе відварене порізане “пальчиками”, в’ялені помідори, огірки свіжі порізані півкільцями. Непогано було б притрусити пармезаном, але якщо його немає, то можна і без нього.
Заправку до салату робимо наступну:
В піалі змішуємо: оливкова олія, мед, бальзамічний оцет, часник роздавлений, сіль і орегано за смаком. (Якщо немає бальзамічного оцту, замініть соком лимона). Просто полити салат цією заправкою і не перемішувати.
Їсти так.
Салат з руколою та сьомгою
Рукола, філе малосольной сьомги, яйце варене, томати Черрі, огірок свіжий, пармезан, можна сир з цвіллю. Заправка як і в попередньому рецепті.
Салат з руколою та листям салату
Огірки, помідори, листя салату червоне, листя салату зелене, трішки олії, соєвий соус (без соусу не той смак), рукола.
. .
