Рис з овочами

Рис з овочами – це водночас ситна та корисна страва. Ця страва припаде до смаку не лише тим, хто слідкує за фігурую чи бореться з зайвими кілограмами, а й тим, хто любить просто смачно поїсти.

Складники:
• рис – 2 скл.
• помідор – 1 шт.
• морква – 2 шт.
• цибуля – 2 шт.
• олія – 30 г.
• зелень кропу та петрушки.
• сіль, перець.

Приготування:

Всипати 2 склянки рису в ємність, промити холодною водою. Промитий рис залити теплою водою і варити доти, доки рис не вбере воду. Зварений рис знову промиваємо, тоді він не зіб'ється в купку, а буде сипким та цілим.

Помідори помити, порізати на кубики, протушкувати у сковорідці.

Цибулю очистити, порізати на кубики.

Моркву очистити, натерти на грубій тертці.

Цибулю та моркву змішати, і також протушкувати.

Зеленину помити та подрібнити (не дуже дрібно).

Усі овочі з рисом посолити, поперчити та легенько перемішати.

Рис з овочами готовий. Його потрібно викласти на тарілку, надати округлої форми, прикрасити листочком петрушки.

Смачного!