Смузі – густий коктейль, з натуральних, корисних складників, який збивають у блендері до стану пюре. Для його виготовлення використовують ягоди, фрукти овочі, молоко,йогурти, кефір, морозиво, вершки. За бажанням також туди можна додати горіхи, пластівці або мюслі, сир або сироп. Мільйон комбінацій і максимум користі.
Почали виготовляти смузі ще в 30-х роках на західному узбережжі США. Пюреподібні фруктові напої почали розповсюджувати через мережі магазинів здорового харчування. Вже в 40-х роках фірма Ворінг, яка спеціалізувалася по виготовленню Блендерів, почала додавати до кожного блендера книжечку з рецептами “бананового пюре” та “ананасового смузі”. А в 60-х роках хвилю вподобання смузі підхопило популярне на той час вегетаріанство.
А у нас на той час були радянські магазинні пюре “Дитяче харчування” у 200 грамових баночках. Персиковий “Нектар з м’якоттю”; яблучні, морквяні, грушеві, гарбузові пюре – дитяча ностальгічна смакота.
Зараз усе простіше – блендер є тепер практично у кожній хаті. Хочеш користі для своєї малечі – зварив яблучко, перетер, нагодував дитину, і ніяких консервантів.
З корисним смузі теж веселіше і легше. Подрібнив фрукти та овочі, додавати за бажанням можна – йогурт, мінеральну воду, мед, горіхи, яйця, м’який сир. Приправи теж – імбир, кориця, естрагон, м’ята. Вибирай те що подобається – і смакуй з великою користю. Кажуть, що правильно складений смузі – це практично триденна доза вітамінів. Готується він швидко. А ще до смузі можна додати льоду.
Користь – у складниках смузі – там багато вітамінів і волокон, що водночас насичують організм і виводять токсини. Ягоди багаті антиоксидантами. У Європі та Америці популярно додавати у смузі кальцій, полівітаміни, мінерали та соєве молоко.
Смузі – незамінна страва для схуднення. Організм насичується малою кількістю і не доведеться голодувати. Щоб скинути 1,5-2 кг на тиждень достатньо замінити два прийоми їжі (сніданок та вечерю) на смузі. Бажано, щоб сніданкове смузі було фруктово-ягідне, а вечеря – овочевою.
Існує, багато рецептів приготування смузі, вони різні і корисні. Для бажаючих спробувати і практикувати – користайтесь нашою підказкою. Смачного)
Вибери один інгредієнт:
Додай два інгредієнти:
Вибери один додаток:
Спочатку рідина, тоді м’які інгредієнти, далі твердіші. Лід останній. Вмикаємо блендер на найменшу швидкість і поступово її збільшуємо – всього 45 секунд і смузі готове.
Смакуйте з користю!
Читайте більше корисних рецептів на Сторінці здорового харчування.
