Морквяно-яблучний суп-пюре
Раніше для приготування такого супу господиням доводилося протирати продукти через сито, що вимагало великих затрат часу. Сьогодні для цього використовується блендер або кухонний комбайн, і приготування супів-пюре займає навіть менше часу, ніж приготування звичайного супу. Супи-пюре широко використовуються в дієтичному і дитячому харчуванні, крім того, їсти їх дуже приємно влітку - легкі і ніжні, вони не залишають відчуття тяжкості, а, якщо їх готувати з сезонних овочів (молодих бобових, кабачків, картоплі, гарбуза, моркви та т.д.), вони виходять ще й вкрай корисними.
Read more