Від “вчорашнього” чаю слід відмовитись не тільки тому, що тоді ви не будете відчувати смак і аромат чаю. Якщо напій залишити на кілька годин на відкритому повітрі, то під впливом кисню в ньому починають утворюватися бактерії та ШКІДЛИВІ СПОЛУКИ.
Доказом того, що чай не можна пити, є тонка ОКСИДНА плівка на поверхні чаю.
Вона з’являється в результаті окислення киснем органічних речовин, що містяться в чаї. До їх складу входять білкові молекули, залізо, магній, кальцій, азотисті основи (теофілін, кофеїн, гуанін) і ін. На горнятку від плівки залишається наліт. Найбільш руйнівні ці речовини для органів шлунково-кишкового тракту, головним чином – печінки.
Але що робити тому, хто не любить пити гарячий чай? Їм варто вживати його в теплому вигляді, через 10-15 хвилин після заварювання.
У холодному вигляді подають зелений чай, чай з каркаде і будь-якими іншими травами, а остиглий чорний чай приносить організму тільки шкоду.
Якщо ж з моменту заварювання минуло кілька годин, або навіть днів, такий напій стає дуже токсичним.
. .
. .
