Отруєння грибами
Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Отруєння грибами

otruennya_gribami.jpg (105.02 Kb)

Літо. Пора активного відпочинку і найкращий час для лісового полювання. Що робити, коли замість задоволення отримали харчове отруєння грибами?

Симптоми отруєння грибами:

Звичайно, що отруєння певним видом гриба може мати свої специфічні ознаки. Наприклад, отруєння блідою поганкою провляється не раніше, ніж за 10-12 год, а мухомором - через 30 хв після споживання.

Проте, більшість сиптомів є типовими:

  • нудота.
  • блювання.
  • пронос.
  • біль в животі.
  • пітливість.
  • галюцинації.
  • погіршення зору.
  • підвищення температури, або її зниження.
  • судоми, тремор.
  • зниження пульсу.
  • гуртовий характер - у сім'ї ознаки виявляєються у тих, хто споживав напередодні грибні страви.
  • похолодання кінцівок.
  • задишка.
  • зниження тиску.
  • зміна кольору шкіри, зокрема посиніння губ.

Згодом може настати покращення самопочуття, проте розслаблятися не варто, адже це один із етапів перебігу цього процесу, так - званий період "вдаваного благополуччя". Після нього настає різке погіршення. Смерть провокує відмова функцій печінки та нирок, зупинка серця.

Перша допомога при отруєнні грибами:

  • викликати 103.
  • зробити промивання шлунку ( примусити випити 500 мл підсоленої води, викликати блювоту, натиснувши на корінь язика 2 пальцями ).
  • випити сорбенти типу активованого вугілля ( 1 таблетка на 10 кг маси тіла ).
  • дотримуватися постільного режиму.
  • покласти теплу грілку на кінцівки.
  • з'ясувати, хто ще вживав гриби.

Що не можна робити при отруєнні грибами:

  • категорично не можна вживати будь - які алкогольні напої, спиртовмісні настоянки і т.д.
  • нічого не можна їсти.
  • викидати гриби. Їх можна здати на аналіз, щоб з'ясувати, яким саме видом відбулося отруєння. А це, в свою чергу, важливо для ходу самого лікування.
  • займатись самолікуванням.

Профілактика отруєнь грибами:

  • купуйте гриби в призначених для цього місцях, уникайте стихійних ринків.
  • якщо їстивність гриба для вас сумнівна - краще не беріть його.
  • збирайте лише свіжі гриби, відкидуйте старі чи червиві.
  • чітко дотримуйтеся інструкцій при їх кулінарній обробці, консервуванні.
  • готуйте в той же день, коли зібрали. З часом навіть в їстівних грибах доза токсичних речовин збільшується в рази.
  • зберігайте готові страви в емальованому посуді.
  • не збирайте у спеку.
  • не збирайте біля сміттєзвалищ, у забруднених місцях, чи там, де стоять знаки заборони на це.
  • Ніколи не давайте куштувати гриби дітям, літнім людям, вагітним, жінкам, що годують груддю!
Не забудьте підписатися на Наш канал: