Пропонуємо вам смачні та корисні салати до святкування нового року. Урізноманітніть ваш стіл корисними і легкими салатами.
Салат з салатного цикорію, гранату і голубого сиру
Легкий, корисний, витончений вітамінний салат з голубим сиром та фісташками. Легкість і смакота.
Інгрідієнти:
- 50 г. – голубого сиру.
- Половина граната.
- 2 головки салатного цикорію.
- 150 г. руколи.
- Жменя фісташок.
- 1 ч.л. – діжойської гірчиці.
- 1 ст.л – рисового оцту.
- 1 ст.л – оливкової олії.
- Сіль за смаком.
Нарізаємо салатний цикорій, солимо і викладаємо на тарілку. Зверху цикорій посипаємо руколою. Додаємо зверху голубий сир, гранатові зерна і фісташки.
Для заправки салату збиваємо віничком разом гірчицю з рисовим оцтом і оливковою олією.
Поливаємо салат приготованим соусом.
Курячий салат з ананасом
Курячий салат з ананасом має незвичний кисло-солодкий смак. Добре смакуватиме з білим вином.
Інгрідієнти:
- 1 варене куряче філе.
- 1 склянка ананаса нарізаного кубиками.
- сік 1 лимона.
- 3 ст.л. консервованої кукурудзи.
- 2 ст.л. сметани.
- 1 ст.л. домашнього майонезу.
- сіль и перець до смаку.
Нарізаємо ананас і замочуємо його на пару годин в лимонному соці. Відварюємо куряче філе в підсоленій воді. Коли філе вистигне – нарізаємо його кубиками. Додаємо нарізаний замаринований в соці ананас (сік зливаємо і не додаємо до салату), кукурудзу, сметану, домашній майонез, cметану, сіль і перець – до смаку. Перемішуємо і насолоджуємося чудовим салатом. Можна прикрасити листям петрушки.
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
Курячий салат з ківі, ананасів і шампіньйонів, викладений шарами
Салат з курячого філе з ананасами, шампіньйонами, сиром та ківі – багатий білком. Він має цікавий та святковий смак.
Інгрідієнти:
- 1 банка консервованих ананасів.
- 2 ківі.
- 2 яйця.
- 2 відварених курячих філе.
- 150 г голландського сиру.
- 300 г шампіньйонів.
- 60 г домашнього майонезу.
- 1 ст.л. оливкової олії.
- Сіль за смаком.
Дрібно нарізаємо шампіньйони. Солимо і обсмажуємо до випарювання всієї рідини. Хай охолонуть.
Куряче філе відварити в соленій воді. Потім філе дрібно нарізаємо і викладаємо в глибоку миску рівним шаром.
Зливаємо сік з ананасів. Ананас нарізаємо досить дрібно. Викладаємо 2/3 ананасу шаром на філе. На ананаси викладаємо підсмажені шампіньйони і намащуємо верх домашнім майонезом.
Наступний шар – решта ананасів. Зверху посипаємо подрібненими яйцями (попередньо звареними круто). Змащуємо домашнім майонезом.
Посипаємо салат тертим сиром. Верх покриваємо дрібно порізаними ківі. Ставимо салат в холодильник хоча б на 1 годину.
Бажаємо вдало відсвяткувати новорічні свята з смачними, корисними та легкими салатами від Сайту здорового харчування!
