Цікавий салат, який поєднує у собі шпинат, бекон та сир фета.
Інгредієнти:
- Салат листовий – 1 штука.
- Шпинат – 300 грам.
- Грінки – ½ склянки.
- Сир фета – 150 грам.
- Бекон -80 грам.
- Помідори маленькі типу Черрі – 6 штук.
- Оливки – 6 штук.
Інгредієнти для соусу:
- Оливкова олія – 4 ст. л.
- Гірчиця – 1ч. ложка.
- Оцет виноградний 6% – 2 стол. ложки.
- Часник 1 зубчик.
- Сіль, перець.
Покрокова інструкція
- Спочатку підготуємо шпинат, маленькі помідори і будь-який вид листового салату.
- Почистимо листовий салат, викиніть зіпсовані листя, якщо вони є. Опустимо в ємність з водою і промиємо. Особливо ретельно помиємо шпинат, воду бажано поміняти кілька разів. Покладемо зелень на друшляк і залишимо обсохнути.
- Піджаримо бекон на сковороді без масла і викладемо на паперовий рушник на деякий час, щоб вбрався зайвий жир.
- Наріжемо зелень і теж викладемо в салатницю.
- Холодний бекон розділити на невеликі шматочки, додамо в салат. Відправимо туди ж оливки.
- Викладемо сир фета в салат, перемішати.
- Для соуса змішаємо оливкову олію, гірчицю, оцет, сіль, перець і подавлений часник.
- Виллємо соус в салат і прикрасимо грінками і помідорами (якщо вони більші, ніж хотілося б, просто розріжте навпіл).
