Салат з руколою та полуницями
Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Салат з руколою та полуницями

salat_z_rukoloyu_ta_polunicyami.jpg (73.71 Kb)Полуниця з руколою чудово доповнюють один одного за смаковими якостями. Проте цей салат потрібно заправляти лише бальзамічним оцтом, будь-яка інша заправка не ставорить такого ефекту. Зелень руколи слід брати свіжу.

    Складники салату з руколою та полуницями:

  • рукола – 200 г.
  • полуниця – 300 г.
  • зелена спаржа – 8 стручків.
  • бальзамічний оцет – 1 ст.л.
  • оливкова олія – 4 ст.л.
  • солодка гірчиця – 2 ч.л.
  • сіль, перець.

Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.



    Приготування салату з руколою та полуницями:

  1. Половину ягід подрібнити і збити в блендері з оцтом, олією та гірчицею. Перекласти в миску, додати сіль та перець за смаком.
  2. Очистити нижні кінці спаржі від шкірки, зварити стручки спаржі на пару – 7 хвилин, охолодити та нарізати невеликими шматочками.
  3. Руколу порвати руками. Полуницю, яка залишилась, нарізати пластинками.
  4. З'єднати руколу, полуницю та спаржу. Заправити приготованим соусом і відразу подавати на стіл.
Якщо під рукою немає спаржі, то можна приготувати салат і без неї.
Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал: