Хороший вітамінний весняний салат. Корисний для покращення роботи шлунково – кишкового тракту. Підходить для збагачення вітамінами вашого раціону.
Інгрідієнти для капустяного салату з чорносливом і грецькими горіхами:
- ½ білокачанної капусти.
- 1 морква.
- 100 г чорносливу без кісточок.
- 100 г очищених волоських горіхів.
- 1 лайм.
- 1 ст.л. дієтичного майонезу.
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
Приготування капустяного салату з чорносливом і грецькими горіхами:
Чорнослив миємо і замочуємо в теплій воді на 10 хвилин.
Знімаємо верхні загрубілі листки з капусти, розрізаємо навпіл і вирізаємо качан.
Капусту шаткуємо тонко, моркву натираємо на крупній тертці.
Змішуємо капусту з морквою, поливаємо соком лайма. Солимо і як слід переминаємо руками.
Чорнослив зціджуємо і нарізаємо невеликими шматочками. Горіхи кришимо не дуже дрібно.
Додаємо до капусти чорнослив, горіхи і цедру лайма. Перемішуємо і ставимо в холодильник на 20 хвилин. Перед подачею заправляємо трішки дієтичним майонезом.
Смачного!
