Рецепт закуски з баклажанів з сирно-часниковою начинкою доповнить і урізноманітнить ваше меню у осінньо- зимовий період.
Інгрідієнти для баклажанів з сирно-часниковою начинкою:
- 4 баклажани.
- 4 зубчикичасника.
- 1 склянка сметани.
- 200 г сиру сулугуні.
- 2 курячих яйця.
- вершкове масло для запікання.
- сіль за смаком.
- зелень.
Детальніше про Питний режим.
Приготування баклажанів з сирно-часниковою начинкою:
Баклажани миємо і нарізаємо смужками уздовж.
Змащуємо їх вершковим маслом, викладаємо на деко застелене фольгою, або папером для випічки.
Солимо і ставимо запікатись в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів.
Випікаємо баклажани до напівготовності (10-15 хвилин ). Тоді дістаємо їх з духовки.
Відварюємо яйця, охолоджуємо їх, чистимо і нарізаємо дрібно. Сир тремо на тертці або також ріжемо дрібно. Зовсім дрібно нарізаємо часник і зелень.
Змішуємо всі інгредієнти для начинки в глибокому посуді, солимо і заправляємо їх сметаною. Викладаємо начинку на смужки баклажанів і скручуємо їх в акуратні трубочки. Їх краще буде закріпити за допомогою зубочисток.
Запікаємо приготовані баклажани з начинкою протягом 20 хвилин.
Смачного!
