Смачний несолодкий десерт на основі традиційних італійських інгрідієнтів. Приготуйте цей десерт і ви гарантовано отримаєте задоволення від вдалого поєднання ніжного мусу з моцарелли з пікантним песто з лимоном.
Інгредієнти для італійського мусу з моцарели та песто з руколи та лимона:
- 200 г. моцарелли.
- 30 г. руколи.
- лимонний сік.
- 1-2 ч.л молока.
- оливкова олія.
- 1 ст.л. сиру Пармезан.
- 4 помідори черрі.
- сіль і перець.
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
Приготування італійського мусу з моцарели, песто з руколи та лимона:
- Ріжемо моцареллу кубиками, кладемо її в миску і перемелюємо її блендером, додаючи по пів чайної ложки молока аж поки ви не отримаєте густий, однорідний мус.
- Готовий мус кладемо в кондитерський мішок. І викладаємо наш мус на дні 4 склянок.
- Кладемо у блендер: руколу, лимонний сік, 4 столові ложки олії, пармезан, дрібку солі і перцю.
- Перемелюємо – наш соус песто готовий.
- Викладаємо так само наш соус песто над мусом з моцарелли.
- Зверху прикрашаємо помідором черрі, листям руколи і свіжомеленим перцем.
Смачного!
