Куряче філе з капрезе та авокадо

Photo of author

By Ольга

kuriache_file_z_kapreze_i_avokado

Капрезе – це дуже вдале поєднання смаків у одній страві. Помідор, базилік, свіжий сир моцарелла і бальзамічний оцет .. а якщо додати до нього авокадо – смак стає ще витонченішим. Цього разу спробуйте варінт страви приготований на курячому філе. Приправимо страву часником, цибулею та бальзамічним соусом і отримаємо корисну, смачну страву, яку можна навіть подати на святкову вечерю.

Інгредієнти для курячого філе з капрезе та авокадо:

  • 2 курячих філе.
  • 2 зубці часнику часнику.
  • 1/2 тертої цибулини.
  • 1/2 чайної ложки сушених традиційних італійських трав.
  • Сіль і мелений чорний перець.
  • 2 столові ложки оливкової олії.
  • 170 г свіжої моцарели, ріжемо на 8 скибочок.
  • 4 скибочки авокадо (краще брати не надто м’який плід).
  • 1 середній нарізаний помідор.
  • 3 столових ложки бальзамічного соусу.
  • Свіже листя базиліка.

Читайте також: Магній: вміст в продуктах харчування та користь для організму.

Приготування курячого філе з капрезе та авокадо:

У мисці змішуємо вичавлений душогубкою часник, терту цибулю, суміш традиційних італійських трав, 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю.

Розрізаємо курячі філе навпіл і рівномірно натрираємо кожен шматочок підготовленою сумішшю з обох сторін.

Розігріваємо оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Викладаємо заправлені шматочки філе на сковороду і готуємо їх до золотисто-коричневого кольору, близько 4 – 6 хвилин з кожного боку.

Після цього додажмо по два шматочки моцарели на кожне філе. Поверх кладемо шматочок авокадо а зверху – по 1 кружечку помідора.

Накриваємо сковороду кришкою і готувати страву ще 1 – 2 хвилини довше, – доки сир не розплавиться.

Посипаємо перцем, скроплюємо бальзамічним соусом і посипаємо свіжим базиліком. Страву варто подавати відразу до столу.

Смачного!