У холодну пору року наш організм потребує захисту від авітамінозу, особливо це важливо під кінець зими. Всі знають про медикаментозні способи зміцнення імунітету, дорогі і не завжди ефективні, однак і за допомогою звичайних продуктів при правильно підібраному меню можна поліпшити стан здоров’я.
Тому потрібно звернути увагу на харчування і включити в свій раціон продукти, багаті корисними вітамінами та мікроелементами. Адже саме вони захищають нас від авітамінозу і зміцнюють імунітет.
Ось 15 корисних продуктів, які захистять вас від авітамінозу.
Порятунок від авітамінозу – Фрукти та овочі, що містять вітамін С
Ківі, мандарини, апельсини, лимони та грейпфрути, які багаті вітаміном С, Р, каротином, калієм і амінокислотами. Їх плоди відмінно тонізують і підвищують працездатність.Також не слід забувати і про квашену капусту – джерело безлічі вітамінів і корисних для організму речовин. Вона багата вітамінами групи В, А, С, РР, Е, Н (біотин). У квашеній капусті величезна кількість мікроелементів (кальцій, магній, фосфор, натрій, сірка, хлор, калій, залізо, йод, цинк, марганець, мідь, фтор, хром, молібден та інші).
Порятунок від авітамінозу – Часник та цибуля
Цибуля не даремно входить до складу багатьох страв. Адже це справжнє джерело вітамінів, мінералів і мікроелементів. А в зимовий час допомагає впоратися з вірусними захворюваннями. Часник також багатий корисними речовинами. Завдяки високому вмісту калію і заліза, він знижує рівень холестерину в крові і надає антисептичну дію.
Порятунок від авітамінозу – Горох
Горох поповнює нестачу вітамінів у весняний період. Це дуже смачний і корисний продукт, він прекрасно може замінити м’ясо, а також є малокалорійним продуктом і часто використовується в дієтах, при цьому організм не страждає від браку білків. Горох багатий на вітаміни групи В, вітамін А, С, РР містить так само марганець, залізо, фосфор, кальцій, цинк, калій.
Порятунок від авітамінозу – Зелень
Кріп, петрушка, кінза, листя салату містять вітаміни В1, В2, С, РР, Р, фолієву кислоту, залізо, калій та інші корисні для здоров’я мікроелементи. Навіть невелика кількість свіжої або замороженої зелені додасть вашій страві смаку і вітамінізує організм.
Читайте також Рукола: користь, шкода та вплив на організм та Користь листя салату для схуднення і травлення.
Порятунок від авітамінозу – Кисломолочні продукти
Кефір, сир та інші кисломолочні продукти здатні значною мірою підтримати організм у весняний час. Тим, у кого ослаблений імунітет рекомендується пити кефір, заквашений на ряжанці або на сметані. Туди ж можна додати корицю, курагу, мед й кардамон.
Порятунок від авітамінозу – Сухофрукти
Обов’язково включіть в свій раціон сухофрукти. Адже чорнослив багатий вітамінами А, В1, В2, РР, міддю, калієм, залізом, йодом, які чистять і омолоджують організм. Мінеральні солі родзинок зміцнюють дихальну і серцево-судинну систему і підтримують роботу щитовидної залози. Курага завдяки високому вмісту магнію, а також вітамінів А, С і Р покращує стан шкіри і стабілізує тиск.
Порятунок від авітамінозу – Горіхи
Це справжня комора всього, що необхідно людині. Ядра горіхів – найбагатше джерело вітамінів і мінеральних солей. У них колосальна кількість калію, необхідного для зростання і зміцнення організму. Марганець і фосфор забезпечують нормальну роботу мозку і серця, сірка, мідь, цинк, йод, селен і молібден активізують імунні сили організму, підвищують стійкість до радіації, підтримують функції щитовидної і вилочкової залоз, стимулюють діяльність статевих залоз і охороняють наш мозок.
Порятунок від авітамінозу – Журавлина
Справжнім рекордсменом за вмістом вітамінів є журавлина. Її плоди багаті такими важливими для організму мікроелементами, як магній, кальцій, залізо і саліцилова кислота. Крім цього вона має властивості природних антибіотиків і ідеальна при авітамінозі.
Порятунок від авітамінозу – Редька
За вмістом калію, натрію, йоду, магнію, а також вітамінів В1, В2, С вона перевершує інші овочі. Крім цього, в ній міститься достатня кількість амінокислот, які мають бактерицидні властивості. З її допомогою можна значно поліпшити загальний стан здоров’я і самопочуття.
Порятунок від авітамінозу – Квасоля
Ще одним незамінним продуктом харчування взимку є квасоля. Вона багата залізом, вітамінами С, Е і РР, що роблять її дуже корисною. До того ж вона сприяє утворенню еритроцитів, що підвищує опірність організму до сезонних інфекцій.
Порятунок від авітамінозу – Гранат
Гранат по праву вважається королем фруктів, оскільки містить мінеральні речовини, амінокислоти, а також вітаміни С, В12 і В6. Причому в кісточках вітамінів і мінералів не менше, аніж в м’якоті. У поєднанні з м’ясом зерна граната швидше насичують наш організм залізом.
Порятунок від авітамінозу – Хурма
Зимова екзотична ягода, крім оригінальних смакових якостей, містить повноцінний набір вітамінів і мікроелементів: калій, магній, залізо, а також вітаміни А, С і Р. Плоди хурми справляють позитивний вплив на нирки і кишечник. А глюкоза і фруктоза забезпечують гарний настрій.
Порятунок від авітамінозу – Імбир
Імбир відмінно зміцнює імунітет, оскільки містить вітаміни С, В1, В2, РР, А, фосфор, кальцій, кремній і амінокислоти. Його поживні речовини нормалізують тиск і оберігають від недомаганнь та млявості.
Порятунок від авітамінозу – Мед
Має здатність зупиняти ріст хвороботворних бактерій. Цукор, мінеральні речовини, різні мікроелементи, ферменти й вітаміни, такі як В1, В2, В3, піридоксин, вітамін Н, нікотинова кислота, вітаміни РР, Е і С, що входять до складу меду, надають загальнозміцнюючу, тонізуючу дію на організм людини.
Порятунок від авітамінозу – Вітамінний настій або компот
Найкраща доза для вживання – півлітра на день. Склад настою може варіюватися залежно від наявних інгредієнтів.
Найпростіший рецепт – це дві жмені плодів шипшини, заварені окропом в термосі на ніч. З ранку до складу додається ложка меду і пара крапель лимонного соку – і прекрасний замінник чаю готовий.
Включайте в своє меню продукти, багаті вітамінами, і будьте здорові!
. .
. .
