Фолієва кислота (вітамін В9) має багато альтернативних назв як «жіночий вітамін», «вітамін з листя». Він вперше був виділений Н. Мітчалом з листя шпинату, звідки і отримав свою назву.
Фолієва кислота – це водорозчинний вітамін, який частково синтезується мікрофлорою нашого кишківника.
Всі знають, що фолієву кислоту потрібно вживати під час вагітності, проте вона відіграє важливу роль у всі періоди життя як жінок, так і чоловіків.
Дія вітаміну В9 полягає в регуляції росту нових клітин, хімічних процесів та активність ферментів.
Фолієва кислота – учасник синтезу клітин крові, зокрема еритроцитів, лейкоцитів і тромбоцитів, синтезу амінокислот і РНК. Вона відповідає за ріст клітин і збереження цілісності ДНК.
Отже, фолієва кислота під час вагітності знижує ризик викидня, передчасних пологів, вроджених паталогій дитини, а також зменшує вірогідність післяродової депресії у мами. Фолієва кислота настільки необхідна для правильного кровотворення, що при її дефіциті виникає важка форма анемії. Також вітамін В9 знижує ризик утворення пухлин. Як і всі вітаміни групи В, фолієва кислота впливає на стан нервової системи, а отже і на наш настрій та працездатність. Вітамін В9 позитивно впливає на функції кишечнику і печінки, підвищує вміст холіну в печінці і перешкоджає її жировій інфільтрації.
Оптимальна добова доза фолієвої кислоти для дорослих становить 400 мкг на добу, а вагітним жінкам потрібно трохи більше – до 600 мкг.
Найчастіше нестача фолієвої кислоти обумовлена неправильним харчуванням. Однак нерідко до авітамінозу призводять дисбактеріози і захворювання кишечника, при яких цей вітамін перестає всмоктуватися.
Наслідками нестачі фолієвої кислоти є :
1.Мегалобластна анемія – так називають різновид недокрів’я, при якому знижується кількість еритроцитів і порушується їх нормальне функціонування. Симптоми цієї хвороби – порушення травлення, випадання волосся, постійна втома, виразки на слизовій оболонці ротової порожнини.
2. Порушення формування та розвитку плоду під час вагітності
3. Патологія вагітності – викидень, передчасні пологи
4. Погане самопочуття, настрій, депресія
5. Безпліддя як у жінок, так і у чоловіків
Читайте також: Магній: вміст в продуктах харчування та користь для організму.
Оскільки це водорозчинний мікроелемент, який швидко виводиться з організму – дуже рідко зустрічається надлишок фолієвої кислоти. Однак може спостерігатися збільшення маси тіла плоду, що може призвести до ожиріння та розвитку цукрового діабету.
Продукти, які містять фолієву кислоту
Чемпіон за змістом вітаміну B9 – зелень. Шпинат, салат і капуста – безцінні джерела цієї речовини. Вітаміном B9 також багаті зелена цибуля, брокколі і взагалі всі темно-зелені овочі. Значна кількість фолієвої кислоти міститься у волоських горіхах, арахісі, помідорах, цитрусових, буряках, пророщеної пшениці, бобах, гречаній крупі, яловичої і курячої печінки.
Потрібно пам’ятати, що фолієва кислота є дуже чутливою до дії високих температур, тому овочі потрібно вживати в термічно необробленому вигляді.
Цікаво також: Середземноморська дієта: 10 кроків
. .
