Корисне рідко буває смачним. Однак приправи і прянощі дозволяють зробити їстівною навіть дієтичну їжу. Сьогодні в будь-якому магазині можна купити готові приправи до плову, курки, риби, шашлику, м'яса та інших страв. Застосовувати приправи в пакетиках, звичайно, дуже зручно. Однак жоден професійний кулінар не стане додавати в страви готові приправи, зважаючи на те, що вони містять штучні компоненти і їх пропорції не завжди підходять для поліпшення смаків страв.

З майже 70 видів рослини широке застосування має базилік звичайний, який буває двох сортів: зелений і фіолетовий. Переважне використання того чи іншого сорту пов'язано з національними кулінарними традиціями: зелений найбільше популярний в європейській і середземноморської кухні, а фіолетовий сорт - в східній (Кавказ, Азія).

Картопля вже давно визнана одним з найбільш цінних і корисних овочів у всьому світі. Завдяки чудовим смаковим і поживним характеристикам вона широко використовується в кулінарії багатьох країн. Особливою популярністю при цьому користується саме картопля молода.

Чи корисні баклажани і в чому полягають їх корисні властивості? Чи можуть ці красиві фіолетові плоди завдати шкоди нашому організму читайте далі у статті.

Хром - один з основних мікроелементів, який необхідний для нормального функціонування нашого організму.

Значення заліза для людського здоров'я навряд чи можна переоцінити. Він входить до складу більшості ферментів та багатьох білків організму.

Фолієва кислота допомагає при депресіях, підвищеній тривожності, бере активну участь у процесах регуляції функцій органів кровотворення, надає антианемічну дію при анемії, підтримує імунну систему.

Артишоки по своєму зовнішньому вигляду схожі на шишки, хоча насправді є нерозпустилися бутонами і належать до сімейства айстрових. Артишоки мають оригінальний, ніжний горіховий присмак.

Давайте поговоримо про користь та шкоду від споживання цибулі-порей