Хрустка, з кислинкою, квашена капуста переможно йде крізь століття по обідніх столах. Спробуйте коли-небудь розповісти іноземцеві про нашу національну страву - квашену капусту. Як мінімум, ви побачите здивовані очі. Китаєць скаже вам, що саме в його країні винайшли цей продукт. І що відомий він там ще з 3 століття до н.е., і що годували ним ще робітників, що зводили Велику китайську стіну. Кореєць заперечить вам, що в усьому світі відома не звичайна квашена капуста, а саме корейська - кимчи. Австрієць або німець розповість вам про традиційне блюдо в його країні під назвою шакрут (свинячі ніжки з кислою капустою). Румун - про сармале (фрикадельки з кислою капустою). А поляк і зовсім образиться - хто ж не чув про легендарний бігос (різні види м'яса з кислою капустою)?

Риб'ячий жир не потребує рекомендацій: його знають практично всі, і у багатьох при цьому виникають не дуже приємні спогади з дитинства. Перед очима з'являється ложка з несмачною маслянистою рідиною, яку випити доведеться все одно, інакше батьки засмутяться. У дитинстві ми дружно не любили риб'ячий жир, користь і шкода його нас взагалі не цікавили. І ось час промчав, ми подорослішали і зрозуміли, що цей продукт є просто незамінним для нормального функціонування організму.

Хто не пускав сльози, ріжучи ріпчасту цибулю? Поспішаємо вас порадувати - сльози були пролиті не задарма. Останні дослідження підтвердили, що речовини, які викликають різкий запах, смак і сльози, борються з раковими клітинами. Хоча смак і запах не найсильніша сторона цибульного сімейства і ріпчаста цибуля не належить до числа улюблених овочів, її корисні властивості дадуть фору будь-якому екзотичному фрукту.

Ми звикли, що огірки - зелені, баклажани - сині, помідори - червоні. Виявляється, в природі все не так просто і однозначно. Отже, незвично забарвлені продукти.