Коли підходить літо, наступає сезон стиглих плодів і всім хочеться солоденького. Серед популярних овочів, фруктів та ягід почесне місце займає і вишня.

Сьогодні ми з Вами поговоримо про корисні властивості болгарського перцю, а також і про протипоказання до його вживання. Занотовуйте та запам'ятовуйте!

Користь чорної смородини важко переоцінити, оскільки в ній міститься безліч вітамінів, які допомагають захистити наш організм від різного виду захворювань. Людям, які бережуть своє здоров'я та ведуть здоровий спосіб життя, необхідно включити цю ягоду у свій раціон.

Грушу часто називають королевою фруктів не лише за її смакові властивості, а й за користь для нашого здоров'я. До складу груші входить стільки корисних макро- та мікроелементів, що інші фрукти можуть їй лише позаздрити.

Завдяки тому, що природа настільки щедра на цінні подарунки, сучасна людина має таке розмаїття фруктів і ягід. Однак лише одна ягода має здатність вбирати і акумулювати сонячну енергію, що надає їй особливу вишуканість і неповторний смак. Це, звичайно ж, виноград.

Друга половина літа характеризується зрілими персиками на поличках ринків та магазинів. Не факт, звичайно, що ці персики виросли та достигли у нашій країні, та від цього вони не стають менш апетитними та корисними.

Цвітна капуста - це смачний дієтичний продукт застосовують для приготування других страв і домашніх заготовок. Крім свого кулінарного призначення, овоч може використовуватися як оздоровчий засіб від багатьох недуг.

Корисне рідко буває смачним. Однак приправи і прянощі дозволяють зробити їстівною навіть дієтичну їжу. Сьогодні в будь-якому магазині можна купити готові приправи до плову, курки, риби, шашлику, м'яса та інших страв. Застосовувати приправи в пакетиках, звичайно, дуже зручно. Однак жоден професійний кулінар не стане додавати в страви готові приправи, зважаючи на те, що вони містять штучні компоненти і їх пропорції не завжди підходять для поліпшення смаків страв.

З майже 70 видів рослини широке застосування має базилік звичайний, який буває двох сортів: зелений і фіолетовий. Переважне використання того чи іншого сорту пов'язано з національними кулінарними традиціями: зелений найбільше популярний в європейській і середземноморської кухні, а фіолетовий сорт - в східній (Кавказ, Азія).

Картопля вже давно визнана одним з найбільш цінних і корисних овочів у всьому світі. Завдяки чудовим смаковим і поживним характеристикам вона широко використовується в кулінарії багатьох країн. Особливою популярністю при цьому користується саме картопля молода.